KERSTMENU 2018 - CUP & VINO EUVEREM

3 gangen à €39,50 | 4 gangen à €45,00

Amuse van het huis

Voorgerecht

Keuze uit:
  • Rosbiefrolletjes met groene pesto
  • Steak tartaar met mini groenten
  • Zalmbonbons met Hollandse garnalen in een romige saus
  • Bospaddenstoelensoep met truffel en getoast brood (kan ook als tussengerecht gekozen worden)

Tussengerecht

Keuze uit:
  • Coquilles met salieboter en Parmaham
  • Wildragout op Limburgse wijze
  • Spinazietaartje met Livar spek en feta

Hoofdgerecht

Keuze uit:

Vlees

  • Kalfsentrecote  met truffeljus en gewokte seizoensgroenten
  • Hertenbiefstuk met wildjus en een crème van knolselderij

Vis

  • Gegrilde zeebaars met tomatenchutney en risotto
  • Zalmfilet met een amandelkorst en saffraan crème

* Onze hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur

Dessert

Keuze uit:
  • Huisgemaakte sabayon met perzik
  • Zoete verleiding van framboos (millefeuille)
  • IJscake van bosvruchten
  • Kaasplankje

KERST 2018 RESERVEREN

Wanneer we jouw reservering hebben kunnen plaatsen, ontvang je een bevestiging.